Biscotti Vegan, senza zucchero

Ingredienti:

250 gr.farina semintegrale
1 cucchiaino di Cremor Tartaro
3 cucchiai di malto di riso
pizzico di sale marino integrale
60 gr di olio di girasole o di mais bio
succo di mela q.b.
buccia grattugiata di un limone

Procedimento:

Amalgamare bene tutti gli ingredienti (prima i solidi, poi i liquidi), fino ad ottenere un impasto morbido aggiungendo eventualmente il succo di mela.

Stendere l'impasto con un mattarello lasciando uno spessore di 2 - 3 mm.Con delle formine ritagliare i biscotti e riporli su della carta da forno. Infornare per cicra 15 minuti a 180°.

Chi fosse interessato, può contattarci per partecipare a Corsi di Cucina Naturale (La Cucina della Salute), Laboratori di Panificazione Naturale (pane, pizze e focacce preparate come vuole la tradizione e cotte nel forno a legna), Corsi di Pasticceria Naturale (Vegan - Sugar Free) a Milano e in Toscana.

Cucina a domicilio con corso di cucina

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Corsi di Cucina Naturale (Alimentazione Naturale e Macrobiotica in Toscana-Lucca-Barga). Sull'inserto Sette Green del Corriere della sera del 22/03/2012 hanno parlato dei nostri corsi di Cucina Naturale c/o il Bio B&B in Toscana Il Melograno Nano.

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